Tacos de Birria




 ¡Bienvenidos a "Las Recetas de Jimmy"! La cultura mexicana tiene un valor gastronómico ancestral, en esta semana vamos a estar recomendando algunos platos reconocidos y tradicionales. Aquí encontrarás una selección de recetas deliciosa y auténtica, como esta increíble receta de "tacos de birria" que te hará desear más. Esta semana, te enseñaré cómo preparar estos tacos de birria con una carne tan tierna y sabrosa que te dejará con ganas de más. Si te gusta este plato aquí te dejo un video de su preparación.


Ingredientes:


* 1 kg de birria de res (o de ternera, si lo prefieres)

* 1/2 taza de cebolla picada

* 1/2 taza de cilantro fresco picado

* 1/2 taza de chile guajillo desvenado y picado

* 2 dientes de ajo picados

* 1 cucharadita de comino molido

* 1 cucharadita de cumin molido

* 1 cucharadita de orégano molido

* 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

* 1/4 cucharadita de clavo molido

* 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

* 1/4 cucharadita de canela en polvo

* 1/4 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de azúcar

* 1/4 taza de aceite de oliva

* 2 tortillas de maíz

* Queso rallado, cilantro fresco y limón, para decorar


Instrucciones:


1. Comienza cortando la birria en trozos pequeños y colocándola en una olla grande. Añade la cebolla picada, el cilantro fresco, el chile guajillo, los dientes de ajo, el comino, el orégano, la pimienta negra, el clavo, la nuez moscada, la canela, la sal y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes.

2. Agrega el aceite de oliva a la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la carne esté dorada por todos lados.

3. Agrega suficiente agua para cubrir la carne y cocina durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y fácil de desmenuzar.

4. Retira la carne de la olla y colócala en un tazón. Reserva el caldo para otra ocasión.

5. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

6. Coloca una cucharada de la carne de birria sobre cada tortilla, añade queso rallado, cilantro fresco y una rebanada de limón.

7. Sirve y disfruta tus deliciosos tacos de birria.


No te olvides de compartir esta receta con tus amigos y familiares, y no dudes en dejar tus comentarios y sugerencias en la sección de comentarios. ¡Espero que disfrutes esta receta y que la pruebes pronto! ¡Buen Provecho¡


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